OUR ORIGINS


En 2018, Mil Notas nació del esfuerzo y la devoción de una familia mexicana con el propósito de preservar la esencia del mezcal. Impulsados por el deseo de promover nuestra cultura y compartir nuestras raíces, emprendimos este camino en el corazón de Oaxaca, donde el mezcal no es solo una tradición, sino un legado.

Con una conexión profunda al proceso artesanal, nos comprometimos a cuidar cada detalle, desde el cultivo del agave hasta su embotellado. Nuestro respeto por las técnicas transmitidas de generación en generación nos ha llevado a trabajar con pasión, asegurando la autenticidad de cada gota de mezcal. Pero nuestra misión va más allá de crear una bebida excepcional: también buscamos proteger la riqueza natural de nuestra tierra.
A través del cultivo sostenible y la diversificación de especies de agave, garantizamos su conservación para las futuras generaciones. Con proyectos de reforestación, reintroducimos agaves en sus hábitats naturales, promoviendo la diversidad genética y preservando el entorno que da vida a este legado.

El resultado es un mezcal que destaca por su carácter y calidad, con notas auténticas que evocan la esencia de nuestra tierra. Con Mil Notas, trascendemos fronteras y creamos momentos únicos, llevando el sabor de México a cualquier rincón del mundo.